ADITIVO 3 EN 1 POLVO
Mejorador, Blanqueador y Conservador. Mezcla de aditivos grado alimenticio que mejoran textura, color y flexibilidad de la tortilla al retener humedad, puede utilizarse en harina de maíz o masa de nixtamal. Evita el deterioro de las tortillas sin alterar sabor ni olor. Cumple con NOM-187-SSA y FDA.
Presentación: (1KG, 5KG)
SEPARATEK ADITIVO 3 EN 1, es un polvo color beige y olor característico, libre de materia extraña.Es una mezcla de aditivos grado alimenticio los cuales mejoran la textura, flexibilidad y color de la tortilla. Puede ser utilizado en harina de maíz o masa de nixtamal. CARACTERÍSTICAS: Evita el pegado entre tortillas. Evita el deterioro de las tortillas por descomposición. Ahorro de gas. No altera sabor ni olor. Mejora la textura de la tortilla. Producto grado alimenticio, cumple con NOM-187-SSA y FDA (GRAS). DATOS TÉCNICOS: Apariencia Polvo/Líquido Color Beige. pH (solución al 1%) 5 –7. MODO DE EMPLEO: 1.Dosis: 4 a 8 gr de ADITIVO 3 en 1 por 1 kg de masa. 2.PARA TORTILLAS DE NIXTAMAL: Espolvorear el Aditivo 3 en 1 sobre la masa y mezclar durante 5 minutos o hasta su incorporación. 3.Mezcle perfectamente hasta su incorporación por lo menos durante 5 minutos.
Innovación y desarrollo
Economiza en gas y mantenimiento
Entre los beneficios destaca el ahorro de gas, ya que permite el cocimiento total de la tortilla de manera más rápida, además de economizar en el mantenimiento de la máquina, pues tienen una alta permanencia en los cómales y evita el apelmazamiento de cadenas, ruedas dentadas y chumaceras.
